本漬 吟味した素材と心がかよう味わい。自然の香味をそのままに。

 当社の本漬は、国産原料の野菜を100%使用し、よく吟味して、10%位の塩分で下漬けをした後、味噌、酒粕、からし粉等で、味付けをして漬け込みます。冷蔵庫で寝かせてありますので、塩甘で野菜の自然な色をあまり変えないように漬けることが出来ます。また加熱処理をしないため、素材の味を損ねることなく漬けています。冷蔵保存で賞味期限は45日から90日になっています。
 本漬の食べ方は、野菜がしっかり漬かっていますので、味噌、酒粕等を洗い流してからお召し上がりください。お好みによっては、味噌、酒粕等が軽く付いている状態でも美味しいです。尚、開封後はお早めにお召し上がりください。

奈良漬
とりたて新鮮な白うりを吟醸酒粕で丁寧に漬けました。浅漬風の上品な味です。
内容量:300g詰 \460(税別)(国産)
セロリ−粕漬
さわやかな空気をいっぱいに吸って育ったセロリ−を上等な酒粕で風味を大切に漬けました。
内容量:300g詰 \460(税別)(国産)
からしなす漬
口に入れると、からし風味が広がり、ピリッとした歯ざわりがおいしさの秘訣です。丸なすをからしに漬けた茄子漬です。
内容量:4枚入(丸なす2個分)
 \340(税別)(国産)
甘露梅
毎年、春に収穫した中梅を実を取ってシソと一緒に漬けました。ほんのりと甘い味が皆さんに受けています。
内容量:180g詰 \440(税別)(国産)
きゅうりの味噌漬
信州味噌できゅうりの風味を生かして漬け込みました。田舎風な甘口味噌漬です。歯切れの良さが喜ばれています。
内容量:300g詰 \380(税別)(国産)
山ごぼうの味噌漬
自然が育てた山の香りがいっぱいの国産山ごぼうです。味噌とマッチした独特の風味と歯ざわりがふるさとの味を伝えます。
内容量:180g詰 \520(税別)(国産)
野沢菜味噌漬
しっかり下漬けした野沢菜を味噌に漬け込みました。塩甘の味噌漬です。(季節商品)
内容量:300g詰  \300(税別)(国産)